Kars kaşar peyniri, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Doğal yapısı ve özenli üretim süreci sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Yaylalarda otlayan hayvanlardan